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家常菜谱
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豆腐是人们餐桌上不可缺少的健康食品,含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物。常吃豆腐对防治呼吸、循环和消化系统等诸多疾病大有裨益。同时,豆腐不含胆固醇,脂肪含量也很低,平时膳食结构多加些豆腐类食物,对防治心、脑血管...
鲫鱼汤的做法之——鲫鱼豆腐汤的做法
豆腐是人们餐桌上不可缺少的健康食品,含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物。常吃豆腐对防治呼吸、循环和消化系统等诸多疾病大有裨益。同时,豆腐不含胆固醇,脂肪含量也很低,平时膳食结构多加些豆腐类食物,对防治心、脑血管...
鲫鱼汤的做法之——鲫鱼豆腐汤的做法
酸木瓜炒鸡 原 料 主料:开膛仔炒鸡1000克。 配料:酸木瓜1个。 调料:精盐12克,味精、料酒各5克,胡椒面、白糖各2克,湿淀粉30克,葱头20克,生姜、芝麻油各10克,鸡蛋清1个,干辣椒3个,熟猪油1000克(耗100克)。 制 法 (...
现在介绍一下做紫菜包饭必备的材料: 一米饭一小锅不要太热会烫手也不要太冷太硬了也不好吃(可以大米糯米等掺着煮吃起来会更香) 二韩国紫菜若干张(是那种薄的一大片一大片的在韩国有很多可是在中国很少买不到就不好办了!)...
紫菜包饭的做法
【菜名】 锅巴肉片 【原料】 猪里脊肉300克,大米锅巴100克,玉兰片50克,水发冬菇50克,豌豆苗50克,葱100克,姜5克,蒜10克,泡辣椒10克,酱油10克,胡椒粉2克,料酒20克,味精1克,白糖25克,醋15克,盐3克,蛋清25克,豆粉...
锅巴肉片
小鸡炖蘑菇是一道典型的东北名菜,很多东北人喜欢在家里特别是冬天的时候烧着吃,因为做法比较简单,在家自己弄也可以做出一顿美味的菜肴。而且对身体而言,也有滋补的效用,是一道既美味又营养的菜肴。 原料 :童子鸡750克-10...
方便美味的小鸡炖蘑菇
原料: 猪夹心肉25O克,咸面包屑1OO克,鸡蛋1只,面粉5O克, 调料: 花生油1OOO克,绍酒5克,精盐2克,辣酱油5O克,味精1克,葱结1个,姜块1块,胡椒粉1克。 制作方法: ①将猪肉切成长13厘米、宽45厘米、厚O.4厘米左右的大片,平...
原料: 鲳鱼1条,冬菇2朵(浸软),火腿2片, 调料: 葱白1条,姜2片,酒1汤匙,麻油少许,生抽1/2汤匙。 制作方法: (1) 鲳鱼宰后洗净,在两面横划3刀至骨,抹干水分,排放碟中。 (2) 冬菇去蒂、切薄片,火腿、葱白、1片姜同...
酸辣大白菜是四川风味菜,其做法和用料皆简单,是以大白菜为主料,用干辣椒、陈醋、辣椒油和蒜末同炒而成。现在是大白菜丰收的季节,此时的大白菜特别肥厚,不仅脆嫩多汁,还十分清甜,最适合用干辣椒拌炒成菜,吃起来爽脆无渣...
家常菜谱-酸辣大白菜
糖醋是最常见的中式口味,多用白醋、白糖和番茄酱来调酸甜之味,可做成糖醋排骨、糖醋鲤鱼和糖醋咕噜肉等名菜,成菜色泽红润,肉质鲜嫩,味道酥脆酸甜。今天选用排骨来入菜,将其先腌后炸,再与酸甜酱汁同焖入味,酸甜味浓的排...

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